Ingredienti:

120gr. di spaghetti di riso

200gr. di gamberetti

1 cipolla piccola

1 zucchina grande

2 carote

1 peperone rosso

2 cucchiai di salsa di soia

Spiegazione:

In una padella antiaderente fare riscaldare un cucchiaino l’olio, gettarvi la cipolla a rosolare e poi nell’ordine le carote, i peperoni e le zucchine tagliate a julienne.

Infine unire i gamberetti e far saltare per altri 5 minuti.Nel frattempo cuocere gli spaghetti per qualche minuto facendo attenzione che non scuociano.

Versarli direttamente nella padella, mescolarli alle verdure e insaporire con la salsa di soia.