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Spiegazione:
Preparare la purea di patate seguendo le istruzioni sulla confezione e mantenere al caldo.
Tagliare il prosciutto a strisce e farle rosolare leggermente in un tegame.
Aggiungere l’aglio schiacciato e la panna semigrassa, unire i piselli.
Versare i due cucchiai di crème fraîche e l’acqua, insaporire e cuocere al calore minimo del fornello.
Far cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
Tagliuzzare l’erba cipollina e aggiungere il sugo.
Servire la purea di patate su un piatto.
Con un mestolo praticare un buco nel centro, quindi versarvi la salsa.
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