Ingredienti:

400 g di pasta frolla

1 barattolo di amarene sciroppate

zucchero

cannella

farina

burro

Spiegazione:

Scolate le amarene, spezzettatele tenendone da parte una manciata e cuocetele con poca acqua e una parte del loro sciroppo, unendo 2 cucchiai di zucchero e 1 pizzico di cannella, fino a ottenere un composto denso.

Stendete in uno stampo imburrato e infarinato 3 quarti della pasta frolla, quindi distribuite il composto di amarene.

Stendete la pasta rimasta, tagliatela a strisce larghe 1,5 cm e disponetele a griglia sopra il ripieno di amarene.

Cuocete in forno a 180° per circa 40’, la frolla dovrà essere dorata ma non scura. 2’ prima che sia pronta aggiungete le amarene intere.