Ingredienti:

150 g di gorgonzola dolce

1 dl di panna semigrassa

sale

pepe

200 g di porri

2 cucchiai di burro

800 g di gnocchi di patate

2 rametti di cerfoglio

Spiegazione:

Tagliate il gorgonzola a pezzetti e fatelo fondere con la panna a fuoco basso.

Condite la salsa con sale e pepe.

Tagliate i porri a striscioline lunghe 5 cm.

Scaldate il burro in una padella.

Aggiungete gli gnocchi e i porri e fateli rosolare per ca. 5 minuti.

Aggiustate di sale e pepe.

Servite gli gnocchi e i porri.

Conditeli con la salsa e guarniteli con il cerfoglio.